Diferencia tu acuicultura: Certificaciones para destacar en un mercado competitivo
Muchas veces cuando nos hablan de certificación, pensamos en complicación, papeleo, registros, en pocas palabras salir de nuestra zona de confort. Entonces decimos “para qué una certificación si así estoy bien”.
Ventajas de las certificaciones
Pero cuáles pueden ser las ventajas de tener una certificación, para nuestra producción primaria. A nivel comercial una certificación nos permitirá acceder a nuevos mercados, diferenciar nuestro producto de los demás, aunque sean de la misma especie, ofrecer un producto de calidad diferenciada y aumentar nuestro margen de beneficio, ya que un producto certificado genera más confianza en el consumidor y este estará dispuesto a pagar más por él.
Impacto económico
En la mayoría de las regiones siempre está la gran empresa, con la cual es casi imposible competir en precio, esto limita nuestros beneficios y nuestra posibilidad de crecimiento. Por eso es importante salir de nuestra zona de confort y buscar un nicho de mercado que demanda esos productos de la acuicultura y de calidad diferenciada, a partir de aquí debemos identificar bajo que Reglamento o norma de certificación verifican la calidad de estos productos y empezar a recopilar más información sobre los pasos a seguir para certificarnos.
Conclusiones
Ya hablamos de la que para muchos es la principal ventaja… ganar más dinero, pero a medida que vamos implantando nuestro sistema de calidad para obtener y mantener la certificación, nos autoevaluamos y vamos identificando procesos o resultado a mejorar, nos ayuda a ser más conscientes de que no sólo engordamos peces, generamos un impacto social y ambiental en nuestra región. Debemos considerar que toda certificación parte de la buena fe del operador o productor, es a partir de la información que obtenemos durante el proceso de certificación lo que nos permitirá definir el tipo de impacto que queremos generar en nuestra región, más allá del económico.
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